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越南资讯:广西东兴越南菜,全靠蘸汁来提味,饮品也太好喝了吧!

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  广西东兴口岸和越南的芒街口岸相距的仅有100米左右,因为越南曾经沦为法国的殖民地,所以这里的饮食习惯依据保持着中西混合的饮食方式,而且饮食的风格更加别具一格,让很多来到这里的人都念念不忘。

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  这里作为美食的集中地,周边还有很多的景点,比如大清国五号界碑、胡志明亭、1369号界碑、著名的中越友谊大桥等等,特别是中越友谊大桥的建立,让更多的人了解我们的祖国,发扬祖国的饮食文化与传统。

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  越南的美食,和我们中国的美食有一些相似之处,一般好吃的地方都会比较偏僻,正所谓那句老话“酒香不怕巷子深”,但是一般能找到这里的人都是老客户,而且这家店在这一片也是相当有名气的。

  越式面包也叫越式法棍,去了越南我们可以在越南的大街小巷基本上都可以看到它的身影,基本上家喻户晓。它既可以当主食也可以当零食,不受任何的限制吃法非常的自由。之所以会有这样的食物是因为越南曾经收到法国殖民地的影响,后来又受到广西饮食文化的熏陶,所以才有了今天中西一体的越式法棍。

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  小小的一个越式面包虽然只要15块钱,但是里面的食材特别丰富,有生菜、紫苏、薄荷、黄瓜、肉松、鸡蛋以及秘制的两三种酱料,还有用香葱油炸出来的香油,一口非常的香。

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  香茅炸鸡看起来花花绿绿的非常有食欲,上面还有一层细细的柠檬叶。当鸡肉出锅的时候蘸了非常浓的香茅草汁,这样鸡肉会迅速吸收香茅草汁,从而吃起来的时候特别香,在蘸上椒盐的酱汁,酸酸甜甜的特别容易满足人的味蕾。

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  不过我吃完之后是感觉有一股洗头膏的味道,可能是因为酱汁中有柠檬和青桔混合在一起的原因,还有可能是一方水土养一方人的原因吧,反正我本人是更喜欢他原来的味道。

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  越式假娄饼其实和我们国家的紫苏差不多,主要是用来调味的,而且这种叶子也可以用来包粽子。因为它是用油炸出来的,黑乎乎的所以卖相不是很好看,但是里面的馅料比较丰富,有猪肉、胡萝卜、各种调料,在沾上小蝶里的甜辣酱汁,又是一种奇特的味道!

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  滴漏咖啡——越南独有的特色饮品,用铝制品的漏斗把咖啡汁从上面滴进下面的杯子里,一般上菜的时候就准备在客人的身边了,等到客人吃得差不多了,滴漏咖啡正好加上炼奶或者糖精,然后倒入有冰块的杯子里,搅拌起来就可以喝了。

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  这个具有越南特色的饮品给我的感觉是非常新颖,刷新了我对喝咖啡的一种认识,给我的味道是特别的浓,而且还很香。

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  对于越南菜我个人的看法是比较新颖,而且很多越南菜都有我们中国的特点。但是越南菜几乎每一道菜都有一种酱汁,这种酱汁对于外地而来的游客,一时半会应该难以接受。不过越南菜非常讲究颜色的搭配,让人感觉到吃了特别健康的一种感觉,这是我们需要学习的地方。

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